Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Nagyanyáink csodaszere: a mézes fokhagyma

Nagyanyáink csodaszere: a mézes fokhagyma
A fokhagyma minden háztartásban ott lapuló sokoldalú, időtlen csodaszer. Ez az aprócska, gumószerű növényke a gyógyászat egyik legősibb szere. Több ezer éve fogyasztjuk ízéért és egészségmegőrző hatásáért és az sem elhanyagolható, hogy a magyar konyha egyik alappillére hosszú évtizedek óta.

De miért is olyan verhetetlen páros a méz és a fokhagyma együtt?

A fokhagymát már ősidők óta alkalmazzák a népi gyógyászatban kiemelkedő baktérium-, vírus- és gombaölő hatása miatt, így méltán nevezhetjük amolyan házi antibiotikumnak. A fokhagyma rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, enyhíti bizonyos gyulladásos, krónikus betegségek tüneteit és segít megőrizni szív- és érrendszerünk egészségét azáltal, hogy normalizálja koleszterinszintünket és vérnyomásunkat. Mindezek mellett kitűnő véralvadásgátló és értágító, illetve hatékonyan csökkenti az orrdugulást, tisztítja a hörgőket és enyhíti a torokfájást.

A méz a fokhagymához hasonlóan önmagában is egy csodaszer, nemhiába tartották a régebbi korokban az istenek eledelének. Szintén a hagyományos immunerősítő ételek közé tartozik, hasznos segítőtársunk köhögés, megfázás és nátha esetén. A benne található káliumtartalomnak köszönhetően erős csíra- és baktériumölő hatással rendelkezik. Nyugtatja és gyógyítja a gyulladt és irritált bőrt, így kitűnő választás például leégés esetén. Jó ellenszere az álmatlanságnak, valamint hatásos lehet kimerültség és stressz ellen. A legújabb kutatások szerint pedig a csontritkulást is megelőzhetjük általa, de képes elűzni a migrént, csökkenti az ízületi gyulladásokat, és az életet is meghosszabbíthatja.

A méz és a fokhagyma együttese minden kétséget kizáróan páratlan páros és ami legjobb benne, hogy saját magunk által, fillérekből elkészíthető, teljesen természetes, szervezetünket jótékonyan támogató megoldás mellékhatások nélkül.

A mézes fokhagymát végtelenül egyszerű elkészíteni. Tisztítson meg egy egész fej fokhagymát, majd egy nagyon picit törje meg a gerezdek felszínét, hogy a bennük lévő hatóanyagok jobban el tudjanak keveredni a mézzel. Egy tisztára mosott befőttesüvegbe tegye bele a fokhagymagerezdeket, majd öntsön rá annyi, lehetőség szerint bio mézet, amennyi ellepi. Csavarja rá az üvegre a tetejét, majd helyezze hűvös, napfénytől védett helyre. A fokhagymás, mézes elegy akkor lesz tökéletes, amikor színe besötétedik.

Betegség-megelőzés céljából elegendő egy gerezd fokhagymát elrágni annyi mézzel, amennyi a fokhagymát körülöleli miközben kiveszi az üvegből. Ha már kialakult a betegség, akkor naponta 3-4 alkalommal is kanalazhat ebből a házi készítésű remek csodaszerből. A rossz lehelettől sem kell tartania, mert az érés során a fokhagyma sokat veszít csípős aromájából és jellegzetes illatából. Legyünk azonban óvatosak: a fokhagyma irritálhatja az érzékenyebb gyomrot és gyomorégést okozhat.