Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Cukkinis tócsni

Cukkinis tócsni

Ígéretemhez híven hoztam Nektek egy pillanatok alatt elkészíthető cukkini receptet, ami nálunk nagy népszerűségnek örvend. A mostani alkalommal is alig tudtam megmenteni néhány kisült darabot a fotózáshoz. Cukkini helyett készíthetjük a tócsnit fehérrépával, sárgarépával, céklával és akár reszelt sajtot is adhatunk hozzá.

 

Hozzávalók (4 adag):

2 db cukkini
1 db burgonya
só, bors
1 gerezd fokhagyma
2 tojás
liszt
1 dl olaj
2 dl tejföl a tálaláshoz

 

Elkészítés:

A cukkinit és a burgonyát meghámozzuk, lereszeljük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha túlfejlődött a cukkini, ami az én esetemben történt, akkor a magházat is el szoktam távolítani. Az egészet állni hagyjuk egy kicsit, amíg a reszelt zöldségek meg nem ereszkednek és levet nem engednek. A levet kifacsarjuk és egy másik tálba tesszük.

Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és beleütjük a tojásokat, majd jól összekeverjük őket. Annyi lisztet adagolunk hozzá, hogy egy jól formázható masszát kapjunk belőle. Étolajat hevítünk és kanállal a forró olajba helyezzük a lepényeket, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük őket. Miután kisültek tejföllel tálaljuk.

Tartalomhoz tartozó címkék: #Cukkinis tócsni