Itt az uborkaszezon, így nem hiányozhat az asztalról a megunhatatlan kovászos uborka sem. Azon túl, hogy üdítően finom, számos jótékony hatással bír a szervezetünkre.
Miért olyan egészséges a kovászos uborka?
Ha energikusak és egészségesek szeretnénk maradni érdemes az étrendünkbe minél több fermentált ételt és italt beilleszteni. A fermentálással, vagyis tejsavas erjesztéssel készített ételek a bennük található jótékony baktériumoknak köszönhetően elősegítik az emésztőrendszer egészséges működését és ezáltal az egész szervezete nézve jótékony hatással vannak. A kovászos uborkában sok ásványi anyag keletkezik, magas a magnézium, kálium, foszfor, kalcium, vas, valamint A-, C- és B12-vitamin tartalma. Az ásványi anyag tartalomnak, valamint a bélflórát támogató hatásnak köszönhetően az erjesztett ételek fogyasztása ellenállóbbá teszi az embert a különféle fertőzésekkel szemben, vagy akár segíthet gyorsabban felépülni a betegségekből is. Az erjesztés segít lebontani a tápanyagokat, így könnyebben emészthetővé válnak.
Elkészítése rendkívül egyszerű és semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz.